ひとしずく

昨日は臨時休業すみませんでした！

携帯からブログ投稿してたんですが（送信済みになってるのに～）

なぜか行方不明な記事・・・

日曜日と連休頂いて座間味島へ行って・・

例の津波騒動に遭遇～！！

帰りの船も欠航し、島の方々と山へ午後じゅう避難してました（＞＜）

昨日は無事！？クジラ見に行ったり、お店の箸置きのサンゴを探したり

事務などの雑務もおわり、年度末整理できました（＾＾；）



さてさて今日からランチは３月の新メニューに！


弥生懐石


前菜　　　　なますもずく　　生湯葉刺し　　よもぎ麩田楽





春のふーちばー（よもぎ）の生麩が美味しいです！



お椀　　　　はまぐり真丈





はまぐりの形に蒸した真丈の中には・・はまぐりが隠れています♪


強肴　　　アナゴ桜蒸し





もち米とアナゴを桜の葉で包み蒸した一品です
桜の香りとほんのりした花の塩味を一緒にお楽しみ下さい


揚げ物　　春野菜と海老の天ぷら　





山菜やブロッコリーなど春野菜をさっくり薄い衣で揚げてあります


食事　　筍ごはん





春の定番・筍ごはんです！
土鍋の蓋を開けた時の木の芽と筍の香りが春を感じますよ～


水菓子　　＊イチゴ大福など３品からチョイスとなります＊



春のご飯は香りがいいものが多いですよね

沖縄はもう初夏の陽気ですが

ひとしずくに春を感じに来て下さいね～（＊＾＾＊）