ひとしずく:取材ありました

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2009年08月26日

取材ありました

１００シリーズの取材ありました！

今回は和食・日本料理店特集だそうですよ

カジュアルな雰囲気のひとしずく

でもお料理は料亭と同じレベルの味です！！

すこしづつでも皆さんに来ていただけたらなぁと思ってます☆

１０月発売予定なのでまたお知らせしますね！

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Posted by み～ゆ at 11:23│Comments(0) │日々のこと

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プロフィール

み～ゆ

ひとしずく
にしやん　こと　西中薗　諭
大阪出身のねずみ年。
童顔に白衣でキリリとカウンターに立つ。
調理師学校卒業から16年。
和食一筋で大阪や東京で腕を振るう。
東京・恵比寿の割烹Rでは料理長を務め、メディアに紹介されるなど店を切り盛り。
食と健康を考えようと2004年に沖縄に移住。中部のリゾートホテルで4年間勤務。
泡盛マイスターの資格をもち、古酒作りもしている。

み～ゆ　こと　西中薗　美雪
東京出身のうさぎ年。
年中日焼けの３児の母。
子供の頃から海や自然が好きで、ドルフィンスイムやホエールウォッチングのガイドを務める。和食の世界では某有名料亭などでの勤務経験も。
2004年、ダンナを口説き落とし（！？）念願の沖縄に移住。
ものづくりも大好きなので、店舗の改装に意欲を燃やしている。