今日から7月！ランチも一新です☆
七夕懐石
前菜 彩野菜のゼリー寄せ 島うに 黄身酢掛け
夏野菜をお出汁のゼリーで固めました！嬉しい夏のご馳走、島うにもトッピング！！
お椀 海老真丈
七夕風に短冊に野菜を切って飾ってあります☆ふんわりと優しく海老の風味が広がります。
強肴 米茄子田楽
素揚げした茄子と味噌がベストマッチ！器にした部分も丸ごと食べられますよ～！
揚げ物 ソフトシェルクラブの天ぷら
脱皮したばかりの軟らかいカニを殻ごと揚げました。香ばしくて美味しいです。
食事 土鍋 白ご飯 う巻き玉子
ひとしずくの看板メニュー、出し巻き玉子にうなぎを入れ込みました。
ご飯はシンプルに白ご飯。米屋・松倉さんの美味しいお米が伝わりやすいと思います♪
水菓子 本日のデザート
青梅のあとは紫蘇シャーベットの予定です。
今月は前菜をあえて一品にし、他のお料理にボリュームを持たせてみました
梅雨明けして夏本番！美味しいごはんを食べて元気をつけに来て下さいね！（＾＾）！